丝饼

作者： 鸿燕厨房

用料

• 面粉 500克
• 盐 少许

丝饼的做法步骤

步骤 1

面用温水加盐和好要软些，醒几个小时最好，我是早上和的，晚上烙的哦！

步骤 2

醒好面，揪剂子，擀成长方形最好，切成条，细点最好！然后刷油！

步骤 3

刷好油顺丝抻面对折再抻，然后从一头盘起，再醒一会

步骤 4

平底锅加热倒油，饼丕用手压扁入锅烙两面金黄熟透出锅

步骤 5

用手把饼立起来转圈压几下，饼丝就会散开，好了开吃吧！

丝饼的小贴士

强烈建议用平底锅烙饼，电饼铛烙出来的有些发硬！专业做糕点可调上下火的电饼锅除外！因为这次用电饼档的口感没有以前好！ 还有一点要说，用擀面杖当格尺，用刮刀划哦！

菜谱创建时间：2019-04-03 17:25:51