蒜苔酸菜炒板筋肉

作者： 今天开始的流浪猫

简单易做的家常开胃小菜，板筋肉口感劲道爽滑非常好下饭😋 这样做家里老人小孩孕妇都爱吃隔壁小孩都馋哭了…

用料

• 蒜苔 1小把
• 板筋肉 200克
• 酸菜 适量
• 红菜椒 一个
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 蒜头 1瓣

蒜苔酸菜炒板筋肉的做法步骤

步骤 1

板筋肉切丝放盐和油简单拌匀腌制十几分钟，蒜苔切段，酸菜切丝，红彩椒切小滚刀块备用

步骤 2

热锅下油，放适量蒜爆香倒入板筋肉炒香变色约7分熟，倒入蒜苔，酸菜，红菜椒，大火翻炒片刻，放入蚝油洒一点水继续翻炒到蒜苔变软，试一下口味如果淡了就加点盐调味，翻炒出锅！

蒜苔酸菜炒板筋肉的小贴士

酸菜我用的是潮汕地区那种咸杂店自腌的咸菜酸味脆口，因为我今天用的咸菜泡比较久了比较咸，切成丝后我放水里浸泡一会儿去咸。板筋肉前面有稍微腌制加上咸菜有咸味了炒时不要一下子放太多盐，起锅前根据口味调味即可！

菜谱创建时间：2019-04-03 13:27:43