黑胡椒烤鸡腿

作者： Reeeeeeeeee

买了鸡腿在辣炖和烤之间摇摆了一下，最后选了烤哈哈哈

用料

• 鸡腿 3只
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半只
• 甜椒 一只
• 土豆 两只
• 大蒜 1头
• 生姜 几片
• 粉盐 5克
• 生抽 三大勺
• 耗油 一大勺
• 蜂蜜 两勺
• 色拉油 几滴
• 白葡萄酒 30ml
• 香料类
• 黑胡椒
• 迷迭香
• 欧芹

黑胡椒烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

备料，姜切片，大蒜压成泥； 洋葱切圈，甜椒，胡萝卜，土豆切滚刀块； 鸡腿切块（我是请卖家帮忙切好的，自己砍很费劲儿），当然，整鸡腿的话就腌时间久一些。

步骤 2

把蒜泥，生抽，蜂蜜，耗油倒在一起，搅拌均匀（忘拍酱了）； 再把酱料跟食材和在一起，搅拌均匀（酱料最好先拌匀再跟食材混合，偷懒直接放的时候味道会差，不知道什么原因）； 再放粉盐，迷迭香，欧芹，和黑胡椒，依自己口味增减香料，黑胡椒我加了很多次。

步骤 3

最后放的洋葱，再撒一层黑胡椒，最后放洋葱其实是为了好看哈哈哈，否则搅拌的时候洋葱就全碎了； 煎锅刷一些色拉油，把鸡肉放上去煎几下（如果是烤盘，此步骤跳过直接放烤箱就可以了），剩下的菜全放进去码好； 最后放洋葱，再撒一层黑胡椒，最后放洋葱当然是为了好看哈哈哈哈，要不搅拌的时候洋葱圈就没了哈哈哈。

步骤 4

烤箱预热，190℃烤50分钟，中间刷一次油，防止太干，把烤下来的汤汁刷一些上去，颜色好看，也进味儿些。

步骤 5

嘻嘻，成品上桌可以开吃啦。

黑胡椒烤鸡腿的小贴士

白葡萄酒很重要，不太爱用料酒很抢食物的味道，可以用梅子酒自己泡的果酒之类替换都可以。 吃完会剩下一些汤汁，留下！做焖面！好吃到爆！

菜谱创建时间：2019-04-03 12:21:01