青团

作者： 子南兮

青团油绿如玉，绿绿的松软皮儿加上肥而不腴的腊肉馅儿，糯韧绵软伴着清淡艾草香气。 （PS：艾草可是好东西，它有平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒、除湿等功效喔！）

用料

• 糯米粉 300克
• 腊肉 1大块
• 艾草叶 适量
• 葱花 适量
• 橘子树叶 数张

青团的做法步骤

步骤 1

将艾草叶洗净（没用完的可以急冻起来）

步骤 2

艾草叶焯水（能保证叶子的青翠）

步骤 3

在冷水中浸泡一会儿

步骤 4

艾草叶切碎

步骤 5

将艾草叶打碎

步骤 6

糯米粉加少许高精面粉加入打碎的艾草，加温水和成面团

步骤 7

腊肉切碎在锅里炒熟，拌入葱花

步骤 8

将腊肉馅儿包入糯米团，搓成长椭圆状，放橘子树叶上

步骤 9

将做好的青团放入锅中，蒸十分钟。

步骤 10

青团好了！

步骤 11

放凉后装进盒子冷冻，就可以随时吃上美味的青团啦！

菜谱创建时间：2019-04-03 00:04:16