辣椒干炒牛肉

作者： 厨艺小精灵J

下班回来只有牛肉就买来随便应付了一顿

用料

• 牛肉 250克
• 淀粉 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 4克
• 辣椒干 15个
• 大蒜苗 1根

辣椒干炒牛肉的做法步骤

步骤 1

先切好牛肉，加入生粉，生抽，盐腌制15分钟。

步骤 2

辣椒干是家里老妈种的晒干的。先用清水泡5-10分钟，切辣椒干和大蒜苗，记得切几片大蒜头。

步骤 3

热锅加油，加入腌制的牛肉翻炒变色捞出，然后加入切好的辣椒干，大蒜一起翻炒，加入适量盐，最后加入牛肉翻炒数分钟，加入生抽，继续翻炒，两分钟后加入少量清水，闷两三分钟出锅即可。辣椒干真的很甜，基本没有什么调料，很健康，这样炒牛肉真的味道超级棒。也有可能辣椒干是自己家里种的比较好吃。

菜谱创建时间：2019-04-02 22:38:11