香菇木耳炒鸡

作者： 厨艺小精灵J

第一次换个做法

用料

• 木耳 14朵
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 香菇 8朵
• 盐 5克
• 姜 片3
• 小葱 1根
• 老抽 1勺
• 大蒜 5瓣
• 八角 1个
• 大葱 半根干
• 料酒1 勺

香菇木耳炒鸡的做法步骤

步骤 1

先将大葱半根，花椒油数滴，盐半勺，生抽半勺，老抽还有耗油，生姜，生粉1大勺，一起腌鸡肉

步骤 2

提前泡好的干香菇和黑木耳用半勺盐腌制，然后大火放油，爆炒腌制的鸡肉，然后加入姜，蒜，八角，小米辣，再翻炒，最后加入木耳香菇继续翻炒，最后加入生抽，老抽，耗油再翻炒片刻，加入开水煮15分钟。最后出锅前放入切好的青椒和青蒜苗，出锅，撒上葱花，比外面饭店的还好吃。

菜谱创建时间：2019-04-01 19:45:16