韭菜炒鸡蛋

作者： 沐沐妈妈的料理日常

超级简单的快手菜，一个人吃刚刚好忙碌的上班族也要为自己的胃好好吃饭～

用料

• 韭菜 200 克
• 鸡蛋 2 个
• 盐 适量 克

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋两个磕出打散，稍微加一点盐，韭菜洗净切段；

步骤 2

锅热倒油，稍微多一点，把油烧至冒烟，很热的状态，再把准备好的鸡蛋液倒入搅散，待蛋液凝结熟透后盛出待用；

步骤 3

炒鸡蛋的锅直接加热不用加油，炒鸡蛋会剩油，锅热后直接把韭菜倒入翻炒，待韭菜稍微失水发蔫的时候加入适量的盐，翻搅均匀后就加入鸡蛋炒至均匀即可出锅～

韭菜炒鸡蛋的小贴士

1.蛋液加盐和炒蛋时多加点油会让鸡蛋更蓬松

菜谱创建时间：2019-04-02 22:17:42