红烧排骨

作者： 黄雪儿厨娘

这道菜主要是我本人喜欢吃，好吃又有营养

用料

• 排骨 500 克
• 八角 2 个
• 冰糖 7 块
• 桂皮 1 块
• 油 30 克
• 姜片 4 片
• 生抽 2 勺
• 料酒 1 勺
• 香叶 3 片
• 蒜 3-4 瓣
• 盐 6 克
• 酱油 1 勺
• 糖 8 克
• 干辣椒 1 个

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水焯水一下逼出血水即可，放冷水洗干净

步骤 2

锅烧热放油加冰糖化掉起微泡，放排骨翻炒至上色后，放酱油，香叶，桂皮，八角，姜片，料酒，一碗水量，调味料大火烧开后小火焖炖35分钟糖在排骨熟后下，起收汁作用

菜谱创建时间：2019-04-02 20:58:24