美善品版香辣牛肉酱

作者： 营养教瘦-梦南

今天用小美酱完牛肉的卤汁（看上一个方子）接着做香辣牛肉酱，这是辣有引力的秘制牛肉酱，今天福利分享给大家，喜欢的宝宝可以做起来💪

用料

• 牛肉 500克
• 花生米 100克
• 冰糖 10克
• 八角 1个
• 食用油 90克
• 大葱 半根
• 白芝麻 20克
• 姜 4片
• 老干妈豆豉辣酱 100克
• 料酒 30克
• 自磨花椒粉 5克
• 香叶 1片
• 蚝油 100克
• 生抽 50克
• 麻辣酱牛肉酱汁 100克
• 陈醋 5克
• 盐 20克
• 大蒜 3瓣
• 香菇 300克
• 洋葱 200克
• 青椒 100克

美善品版香辣牛肉酱的做法步骤

步骤 1

牛肉切小块，5分钟，50度，速度5清洗备用

步骤 2

香菇，5分钟，速度5清洗后放入主锅，5秒钟，速度4打成小块（我今天打的比较碎）

步骤 3

洋葱、青椒，切块放入主锅，5秒钟，速度4打成小块

步骤 4

锅中放入油、葱姜蒜八角香叶、花椒粉爆香。三分钟、120度、速度小勺

步骤 5

将牛肉放入爆香的锅内，放入黄酒、生抽、蚝油、酱牛肉酱汁、陈醋、冰糖、老干妈酱。5分钟，120度，速度小勺

步骤 6

将香菇、青椒、洋葱碎放入主锅。30分钟、V、速度小勺。因为晚上要做饭包，蒸锅上蒸了土豆、茄子、山药

步骤 7

时间到，拿下蒸锅，放入熟花生、熟芝麻、盐。2分钟，100度，速度小勺，就完成了

步骤 8

量做的比较多，可以晾凉装罐放入冰箱冷藏

步骤 9

随意搭配，拌豆腐，拌凉菜

步骤 10

拌面条

步骤 11

锅上蒸土豆，山药，可以压碎包饭包

步骤 12

酱拌土豆泥

步骤 13

酱拌茄子🍆

步骤 14

蘸酱菜

美善品版香辣牛肉酱的小贴士

这款做的是微微辣的，喜欢吃辣，可以把青椒换成线椒，同时加入红泰椒

菜谱创建时间：2019-04-02 20:52:12