家常香酥葱油饼

作者： 五月-156

自己做的干净，无添加，放心，现在外面卖的东西真心不敢吃，大家动手做起来吧，很简单

用料

• 面粉 400克
• 80度热水 110克
• 凉水 110克
• 葱 1小把
• 自制油酥 半小碗
• 盐 6克

家常香酥葱油饼的做法步骤

步骤 1

400克面粉中间分开，一半用热水一半有凉水，和面

步骤 2

和成面絮

步骤 3

揉成面团，醒10分钟再揉下，再醒30分钟左右

步骤 4

醒面时间准备油酥跟葱花，油酥是用热油加面粉加盐调成的，调成跟麻酱差不多稠度就好

步骤 5

醒好的面分成4个油饼胚

步骤 6

赶成薄皮摸上油酥撒葱花

步骤 7

切一刀顺时针卷起

步骤 8

卷成喇叭壮摁扁

步骤 9

做好的油饼胚再次醒发10分钟左右

步骤 10

赶成薄饼

步骤 11

上锅加少许油烙至两面金黄

步骤 12

又香又酥的葱油饼装盘✌

家常香酥葱油饼的小贴士

我用不粘锅炒锅烙的，用炉灶最小火，动手做起来吧亲爱的们，一起努力😊

菜谱创建时间：2019-04-02 19:03:57