好吃的饺子也不难做

作者： 恋恋delight

这款饺子比较清淡，除了韭菜香，没有太多香料和酱料香味。

用料

• 饺子皮做法
• 中筋粉 500克
• 盐 5克
• 水 250克
• 馅
• 五花肉 2斤
• 韭菜 一大把克
• 盐 少许克
• 料酒 2大匙
• 生抽 4大匙
• 姜、葱 少许
• 花椒 10粒
• 八角 2个
• 水 80毫升

好吃的饺子也不难做的做法步骤

步骤 1

面粉、盐和水揉成光滑面团醒至半小时。

步骤 2

五花肉剁成肉末，除韭菜外，加入其他调味料顺一个方向搅至肉末上劲，放入冰箱冷藏备用。（花椒、八角和水放入锅煮沸过滤，放凉后的花椒八角水才可以加入肉末里。）

步骤 3

等要包饺子时才加入韭菜拌匀。

步骤 4

取出醒好的面团搓成长条，切成小剂子。

步骤 5

压扁。

步骤 6

擀成薄片。

步骤 7

可以包自己喜欢的样子。

好吃的饺子也不难做的小贴士

做饺子皮时也可以加一个鸡蛋，这样的饺子皮更有弹性。

菜谱创建时间：2019-04-02 17:39:12