忘了放油的纸杯蛋糕

作者： 颖子11

第一次使用烤箱做菜。。。晚餐时份，烤箱上层正在烤肉，突然想多做道菜，于是，中途在下层加入了这道纸杯蛋糕，烤了5分钟才发现忘了放油。吃起来出奇地轻软。

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 50克
• 细砂糖 3小勺
• 牛奶 65克
• 醋 少许

忘了放油的纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄+低粉+牛奶混合均匀，过筛2次。蛋白加醋打发。然后分几次加入蛋黄液，入纸杯小颠几下震出泡泡。装了11小杯。

步骤 2

上层烤肉，下层烤蛋糕，200度上下管20分钟，与烤了20分钟的烤肉一起出炉。

步骤 3

放在最里面那个长得最高烤得最金黄。下次做时应该中途调整一下蛋糕的位置。

步骤 4

出炉啦，出炉啦！

步骤 5

虽然忘了放油，但是口感很细密，很轻软，味道很清香

步骤 6

上层的焗排骨做得好成功

步骤 7

下次传肉的菜谱

忘了放油的纸杯蛋糕的小贴士

用筛网筛了两次，口感真不一样的好！

菜谱创建时间：2019-04-02 07:16:17