准备泡发好的海参,虾仁,西虹市切块,瘦肉丝炒熟。
水烧开,面打糊,倒入锅中,边倒入,边搅拌,成疙瘩状,煮十分钟,加入西红柿,虾仁继续煮十分钟,放入肉丝、海参,鸡蛋打成蛋花倒入锅中。加少许番茄酱,葱花,盐、鸡精、香油少许,调味。