咖喱日本豆腐

作者： 木子禾惠

咖喱简直就是消耗剩菜的利器。 用的粤式香肠，私以为粤式香肠和苹果加咖喱很配哦:)

用料

• 日本豆腐 3条
• 洋葱 看心情
• 苹果 小半个
• 金针菇 一小把
• 粤式香肠 一根
• 生抽 看着加
• 咖喱 一块
• 小米椒 看你吃不吃辣
• 生菜 显得丰富点
• 蒜头 四瓣

咖喱日本豆腐的做法步骤

步骤 1

取日本豆腐一定要从中间一刀切下去，这样不会碎。

步骤 2

沾一定干淀粉，不粘锅双面煎一下，煎至两面微微发黄，我没放油用不粘锅煎的，还是黏锅。。。 要煎一下，这样后期才不容易碎哦。

步骤 3

配料如图，忘记拍洋葱了，一定要放洋葱！洋葱是咖喱的灵魂！

步骤 4

先将香肠煸出油，我喜欢稍微瘦点的，再加苹果等金针菇洋葱，等稍微熟一点加日本豆腐，翻拌均匀。

步骤 5

加小半碗水和一块咖喱，看口味，可以稍微加点盐和生抽。

步骤 6

米饭装小碗里倒扣在盘子上，放两片生菜。 欧拉:)

菜谱创建时间：2019-04-01 18:47:43