铁板日本豆腐

作者： 陈瘦瘦啦

每次去外面吃必点菜谱之一，今天自己也尝试一下，家里有个小的铸铁平底锅，就拿来试试

用料

• 日本豆腐 三条
• 番茄酱 勺
• 淀粉 勺
• 青椒 个
• 洋葱 个
• 胡萝卜 根
• 盐 克
• 鸡蛋 个

铁板日本豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块准备

步骤 2

胡萝卜，洋葱，青椒，蒜头，香葱准备

步骤 3

鸡蛋准备

步骤 4

料酒，番茄酱，鸡精，白糖适量和一丢丢的醋、蚝油，再加一点凉开水搅拌备用

步骤 5

豆腐裹上生粉，要温柔一点哦

步骤 6

裹生粉前先准备油锅，裹好差不多就可以下锅了，一个一个下，火不要太旺

步骤 7

全部下锅后再开大火，到豆腐有上浮的状态就可以出锅，然后大火烧十秒，豆腐再过次油捞起

步骤 8

另起锅炒青椒，胡萝卜，蒜头，洋葱，炒香就倒出来准备煎蛋

步骤 9

煎到快熟了，剩一点蛋液

步骤 10

再倒入豆腐和炒好的青椒等，铺平

步骤 11

再倒入调好的番茄酱

步骤 12

最后撒点香葱，出锅啦

菜谱创建时间：2019-04-01 16:58:30