鲜到掉眉的鲜虾豆腐汤面

作者： 都田酱

有些红天生就适合白来中和 有些鲜美本就该朴实来搭配 当鲜虾遇上豆腐 当Q弹遇上软嫩 再加上劲道的都田轻食蒸生活蒸面 一场回味无穷的舌尖美食之旅拉开序幕

用料

• 鲜虾 6只
• 水豆腐 1大块
• 黑米荞麦蒸面 一块
• 香菜 一根
• 小葱 一根
• 姜片 两小片

鲜到掉眉的鲜虾豆腐汤面的做法步骤

步骤 1

清洗食材，将虾头，虾壳剪出，分开备用，挑出虾肠，豆腐切小块。

步骤 2

锅里下油，放入姜片和虾头虾壳，爆香炒出虾油。这一步超级重要，是整道菜的精华哦！

步骤 3

爆出虾油之后，将虾头虾壳捞出，加入开水，这个时候放入虾仁，豆腐和料酒

步骤 4

爆出虾油之后，将虾头虾壳捞出，加入开水，这个时候放入虾仁，豆腐和料酒

步骤 5

最后 在碗里放一点香菜点缀，一份光靠卖相就俘获舌头的鲜虾豆腐汤面就大功告成啦

鲜到掉眉的鲜虾豆腐汤面的小贴士

爆香虾头这个步骤不能少虾油可以充分提升汤底的鲜甜将，精华牢牢保留下来，而且最好选择新鲜的虾，甜度upupup！

菜谱创建时间：2019-04-01 14:18:56