小卷毛哥哥春游快手便当—寿司

作者： 卷小卷麻麻爱美食

幼儿园会准备水果牛奶三明治，除了昨天烤的趣多多，小卷毛哥哥还想要芒果和寿司，还好，寿司这东西，还是可以很快手准备的，提前一晚预约早上蒸米饭，只剩准备配料和卷寿司，那么老母亲也就不需要提早起床了，哈哈

用料

• 大米 半碗
• 寿司醋 2匙
• 糯米 抓一把
• 黄瓜 半根根
• 鸡蛋 1个
• 火腿肠 1根
• 哈密瓜 1片
• 肉松 适量克

小卷毛哥哥春游快手便当—寿司的做法步骤

步骤 1

混合米可以前一晚预约第二天早上蒸，早上起来往正好米饭的电饭煲里加2小勺寿司醋拌匀

步骤 2

拌匀寿司醋的米饭倒在大盘里晾凉

步骤 3

同步平底锅摊个蛋皮，切好配料备用，水果自己喜欢就好，我是因为早上给娃准备的水果盘有哈密瓜，就地取材

步骤 4

卷帘上放一张寿司海苔，用饭勺挖1/3米饭，轻轻用力按压米饭的同时，往四周推米饭，把米饭压结实，厚薄一致，像画眼线一样，我习惯以平整且不漏白为标准，哈哈，即米饭中看不到底下的海苔

步骤 5

平铺一层肉松，再依次放上配料，两头的海苔上略抹一点寿司醋，方便粘合。握住卷帘，往前且往下卷，一边卷一边松掉已卷部分的卷帘，别一起卷进去了，嘿嘿。将配料全卷进后，我会再加放一次配料在剩余米饭中，再继续卷，这样两层配料既丰富了口感，也提升了颜值

步骤 6

卷好，准备开切！我会抹点温水在刀上，避免粘刀。建议用:快速的拉锯式的刀法，切出来相对更平整

步骤 7

完工！除了娃的便当，剩余的正好当早饭了，然，减脂中的老母亲，默默吃完两头边角料，都觉得过分了，嗯，默默端起了碗麦片

菜谱创建时间：2019-04-01 10:38:10