潮汕炒花甲

作者： 爱夫娇娘

用料

• 姜 片
• 葱 根
• 蒜 瓣
• 生抽 勺
• 油 克
• 辣椒

潮汕炒花甲的做法步骤

步骤 1

先将可爱的小花甲们洗白白，然后把姜，葱白、蒜、辣椒，放到热油锅里面爆炒（油可以多一些）

步骤 2

姜葱蒜爆出香味之后，火开到最大放进花甲，用力地翻炒它，炒到他开口

步骤 3

开口就可以放酱油或者是盐，花甲自己会出水，如果水太多的话，可以少一些淀粉勾芡一下，然后撒上葱叶，就可以出锅啦。

潮汕炒花甲的小贴士

挑花甲的时候一定要挑肉全部都吐在外面的花甲，可以让老板给你一些海水，这样花甲不会容易死掉。

菜谱创建时间：2019-03-31 23:11:54