番茄土豆牛肉

作者： 爱吃119

这道菜做了很多次，这次做的最漂亮，就是牛肉炖不够久没烂，建议高压锅压一下再煮比较好。

用料

• 土豆 1个
• 西红柿 1个
• 牛肉 300克
• 料酒 3勺
• 盐 5克
• 胡萝卜 半根
• 冰糖 10克
• 姜片 少许
• 葱 1根
• 味极鲜 2勺
• 螺丝椒 1棵
• 干辣椒 1个
• 八角 1个
• 花椒 15粒
• 孜然粉 半勺

番茄土豆牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切块，冷水下锅焯水，放入高压锅压10分钟备用。

步骤 2

加热食用油倒入冰糖炒出糖色，放入姜片和压好的牛肉过色。

步骤 3

放入番茄炒至粘稠，再倒入胡萝卜土豆翻炒片刻，加入料酒，味极鲜，八角，花椒，干辣椒

步骤 4

倒入开水没过牛肉，盖好锅盖焖煮10分钟

步骤 5

开盖倒入螺丝椒，孜然粉，盐，翻炒至收汁，最后撒入葱花起锅。

步骤 6

菜谱创建时间：2019-03-31 21:59:54