炸鲜奶

作者： 曾是曾小姐

甜对于我，应该是一种治愈和浪漫。

用料

• 牛奶 250毫升
• 玉米淀粉 30克
• 白糖 30克
• 鸡蛋 1个
• 生粉 适量
• 面包糠 适量

炸鲜奶的做法步骤

步骤 1

准备材料：牛奶、玉米淀粉、鸡蛋等准备好备用。

步骤 2

准备奶块：把牛奶、玉米淀粉、白糖依次倒入锅中，充分搅拌，直至没有沉淀物。然后开小火，将液体煮开至凝结成块。（煮的过程，要一直搅拌避免糊锅，如果发现液体很难凝结，可以用中小火先煮一下，然后迅速转小火）

步骤 3

固化成形：将煮好的凝结物，放置到盒子里，放做豆腐那样把它压成方块形状。（为了一会好取下来，我垫了一层保鲜膜）

步骤 4

切成条状：第一次做压得不够紧，缺乏美感，但是不影响口感哈～🧐

步骤 5

将奶条依次裹上生粉、蛋液、面包糠，备用。

步骤 6

油锅热至七成熟，然后放奶条下去炸至金黄色。

步骤 7

🤩O啦～起锅！

菜谱创建时间：2019-03-31 20:59:35