老北京炸酱面

作者： 球球-妈妈

用料

• 六必居干黄酱
• 六必居鲜黄酱
• 六必居甜面酱
• 五花肉
• 葱姜
• 料酒
• 大料
• 各种蔬菜

老北京炸酱面的做法步骤

步骤 1

用六必居的酱

步骤 2

干黄酱和水1：1调好，放鲜黄酱，甜面酱调和好

步骤 3

肉丁下锅炒，放葱姜末，大料炒香，料酒可放可不放

步骤 4

把调和好的酱倒入肉丁里翻炒，跟酱一样多的水分三次倒入锅里慢慢小火熬半个小时。

步骤 5

豆干丁倒入锅里接着熬

步骤 6

快好了，大火收汁，关火，一定是关火放入一小碗葱末酱里拌匀葱香味特别浓。

步骤 7

自己做点手擀面，味道更好

步骤 8

各种配菜准备好

步骤 9

非常好吃的老北京炸酱面就上好了。

菜谱创建时间：2019-03-31 20:19:33