蒜香牛排蘑菇炒饭

作者： flyaway_01

这是微博用户cbvivi分享的做法，今天试了果然非常美味，很适合用超市里的平价牛排制作，大蒜和牛肉味道很搭。出锅后秒没。

用料

• 牛排 1块
• 口蘑或任何喜欢的蘑菇 适量
• 现磨黑胡椒 适量
• 橄榄油 适量
• 现磨海盐 适量
• 黄油 一小块
• 香菜 适量
• 米饭 一碗
• 蒜 2瓣
• 洋葱 半个
• 锡纸 一张

蒜香牛排蘑菇炒饭的做法步骤

步骤 1

牛排双面抹适量橄榄油、现磨黑胡椒和现磨海盐，稍微腌制一会儿。

步骤 2

口蘑切小块，洋葱切丁，大蒜一瓣切片一瓣切碎，香菜切段。各种配菜的量都可以根据自己口味随意调整，个人觉得蘑菇多些更好吃。还可以视自身口味加入芦笋等不易出水的蔬菜。

步骤 3

找一个底部略厚的锅。锅烧热后放入色拉油，蒜片炒香后挑出，放牛排煎，2-3分钟，然后用锡纸包裹好放在一旁。

步骤 4

还是刚才煎牛排的锅，放入一小块黄油，加蒜米、洋葱丁炒香，加入口蘑，再加点现磨海盐和黑胡椒，然后倒入米饭炒匀。

步骤 5

米饭炒的差不多打开锡纸，将牛排用剪刀剪合适的块放入锅中，锡纸里还有很多牛排出的汁水，不要浪费，一起倒入锅中，最后加入香菜即可。

菜谱创建时间：2019-03-31 19:46:45