咸蛋黄焗南瓜

作者： 素素小厨房

用料

• 南瓜 克
• 淀粉 勺
• 油 克
• 咸蛋黄
• 白酒
• 盐

咸蛋黄焗南瓜的做法步骤

步骤 1

准备食材，南瓜用盐腌制10分钟出水

步骤 2

咸蛋黄加白酒煮熟，压碎。南瓜沥干水后加入干淀粉，均匀抹到每一条南瓜。

步骤 3

加油小火炒咸蛋黄，起泡沫后放入南瓜。

步骤 4

轻轻推南瓜条，沾上咸蛋黄稍微焗一下，可以出锅，撒上葱花。个人觉得腌制南瓜和咸蛋黄已经够咸了，不用再放盐。

步骤 5

剩下的咸蛋白和南瓜边角料，可以做一锅小米粥。

菜谱创建时间：2019-03-31 19:24:34