土豆烧猪小排

作者： 丽云15259296332

上次做了糖醋排骨，今天想想干脆红烧吧，刚好冰箱里有2个土豆加进去

用料

• 姜 5片
• 冰糖 5克
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 排骨 2根
• 老抽 0.5勺
• 土豆 2个
• 蒜头 3瓣
• 香叶 2片

土豆烧猪小排的做法步骤

步骤 1

土豆切滚刀块，沾点生粉，下油锅炸至金黄捞出备用

步骤 2

排骨焯水以后，冰糖放入锅中化开，排骨，加入料酒，生抽老抽，姜蒜，香叶盐巴少许，炒一炒，上色

步骤 3

放入鹅妈妈压力锅，加入50克开水，盖盖，加热到上气转小火500瓦10分钟

步骤 4

消气以后，倒入炸好的土豆，开大火收汁，即可

步骤 5

摆盘出锅，土豆吸收了排骨的鲜味，更好吃(｢･ω･)｢嘿

土豆烧猪小排的小贴士

本来我是土豆和排骨放入压力锅一起压，太烂了，所以文中改成收汁的时候再放入，这样土豆比较不会化掉。

菜谱创建时间：2019-03-31 19:17:30