春天吃不腻的五香葱油蚕豆

作者： 城西雷雷

蚕豆上市没几天眉毛就黑了，不过价钱是便宜，带壳的两块一斤，再过个半个月就一块一斤了。每年蚕豆季一天也不浪费，尽量。。。每天吃！春天的味道是吃不够的。尾季把蚕豆剥好冻起来，冬天也能解解馋。

用料

• 蚕豆 一碗
• 葱 一把根
• 盐
• 糖
• 料酒
• 香油
• 五香粉

春天吃不腻的五香葱油蚕豆的做法步骤

步骤 1

剥好蚕豆，有眉毛黑了就掐了，便于入味。葱切末，葱白和葱绿分开。

步骤 2

热油，加葱白炒香后加入蚕豆，中火炒一分钟后加料酒，盐和糖，这道菜偏甜口，当然，根据个人口味调味。

步骤 3

加热水，中小火加盖煮五分钟。

步骤 4

碗中加香油备用。

步骤 5

加入葱绿，关火出锅，盛入置好香油的碗中。

步骤 6

完成！

春天吃不腻的五香葱油蚕豆的小贴士

香油省不了，早点烧，蚕豆在汤里浸着更入味。

菜谱创建时间：2019-03-31 16:07:17