KRUPS太空意式肉酱意面

作者： 食光小札

这个“太空”一词，灵感来自于这个摆盘就像宇宙中的银河系，在蔚蓝的星云光带里，其中有这么一个意面鲜虾星球.......哈哈哈！

用料

• 小番茄 325克
• 瘦猪肉 90克
• 洋葱 60克
• 意面 242克
• 小豌豆 5条
• 虾仁 15个
• 香草碎 适量
• 胡椒粉 适量
• 橄榄油 3勺
• 意大利面酱 5勺
• 蒜头 5瓣

KRUPS太空意式肉酱意面的做法步骤

步骤 1

把所有食材备齐；

步骤 2

将猪肉大致切厚片、洋葱切片，不用切得太细，等会可以用KRUPS直接粉碎即可，豌豆去壳取青豆；

步骤 3

烧开一锅水，放一茶匙盐，把意面放进锅里煮3分钟后，用容器装好备用，煮面时间可以根据每个品牌的意面稍作调整。

步骤 4

放上双头切刀，蒜头剥好蒜皮，放进搅拌杯中，手动设置：转速12、跳过温度、时间为10秒；

步骤 5

蒜头切碎后，拿出双头切碎刀，用硅胶铲把沾到杯壁上的蒜泥铲到搅拌杯中间，同时，把橄榄油和洋葱一起放进杯里，盖上盖子，启动慢炖模式P1，手动将时间调整为2分钟；

步骤 6

程序结束后，打开盖子，放上双头切碎刀，把猪肉片和小番茄放进搅拌杯中；

步骤 7

手动设置：转速12、跳过温度、时间为30秒；

步骤 8

切碎程序结束后，打开盖子，取出切碎刀，放入搅拌头，放进番茄酱，加点香草碎、胡椒碎，再次盖上盖子。

步骤 9

启动慢炖程序P1，手动时间调整为8分钟；

步骤 10

当程序时间剩下2分30秒的时候，打开蒸汽调节盖，放入虾仁和青豆，这时候各位一定要小心烫手哦！！

步骤 11

程序结束后，意式番茄肉酱就做好噜，把酱汁倒进刚才已经做好的意面上面；

步骤 12

然后把面跟酱拌均匀；

步骤 13

拌均匀后，就可以将肉酱意面装盘，做自己喜欢的装饰啦！我喜欢在意面上加点果仁碎，口感香脆些；

步骤 14

哇，我不客气先开吃啦！

KRUPS太空意式肉酱意面的小贴士

1.这道菜我没放盐，因为番茄酱和做意面的开水中已经有盐，味道我个人觉得已经OK了，喜欢重口味的自己可以加点呢； 2.如果喜欢重口味的朋友，可以在步骤12后面再增加用锅用香蒜片再爆炒一下，这样就会更香口啦，但最近我好上火，只能吃清淡点的。

菜谱创建时间：2019-03-31 15:01:12