不用出手膜超柔软白吐司

作者： Yangyl

所有材料出品一个450g吐司盒

用料

• 高筋面粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 40克
• 酵母 4克
• 盐 2克
• 牛奶 140克
• 黄油 25克

不用出手膜超柔软白吐司的做法步骤

步骤 1

牛奶、酵母、糖、鸡蛋、面粉加入面缸，本人没有手劲直接用的面包机和的面。

步骤 2

我选的面包机“饺子皮面团”模式，一共15分钟的样子。

步骤 3

面团成团后加入黄油、盐。

步骤 4

面团第一次发酵60分钟左右，盖保鲜膜保持水分，旁边加了一碗温水增加空气中的湿度。

步骤 5

发至2-3倍大，中间戳一下不回缩，第一次发酵完成。

步骤 6

把面团平均分成3等份，松弛15分钟。

步骤 7

松弛好的面团，擀成长条形卷好。

步骤 8

面团第二次发酵50分钟左右，发质吐司盒8-9分满即可。

步骤 9

170°上下火45分钟左右。

步骤 10

出炉先摔一下吐司盒，震出里面的热气。

步骤 11

切片

步骤 12

撕了一片，卡丝成功。

不用出手膜超柔软白吐司的小贴士

吐司吃不完，可以用保鲜袋装好，放冷冻室保存，可以保存1个月左右，拿出来直接用锡纸上上下下，左左右右包好，入烤箱170°15分钟左右即可。

菜谱创建时间：2019-03-31 14:44:31