乌鸡汤

作者： 转运猫

用料

• 乌鸡 半只
• 红枣 3颗
• 枸杞 10粒
• 姜片 3片
• 料酒 100ML
• 盐 少许

乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

乌鸡切小块洗净，大枣、枸杞、姜片洗净备用。

步骤 2

乌鸡块开水下锅，倒入料酒，焯5分钟去腥，清水冲净。

步骤 3

乌鸡块、大枣、枸杞、姜片放入电饭煲，加入适量开水，煲汤模式2小时。出锅时加入少许盐。

乌鸡汤的小贴士

1.大枣枸杞不要放太多，以免盖过鸡汤味。 2.如果用电饭煲煲汤不要放过多水，我当时觉得要煮2小时怕煮干放了很多水，事实证明电饭煲煲汤不怎么下水。

菜谱创建时间：2019-03-31 14:42:32