香菇鸡肉

作者： Xrrr

用料

• 香菇 朵
• 鸡肉 克
• 葱 根
• 蒜
• 木耳
• 盐 克
• 生抽
• 料酒
• 糖
• 胡椒粉
• 耗油
• 淀粉
• 姜丝

香菇鸡肉的做法步骤

步骤 1

鸡肉用盐，生抽，料酒，胡椒粉，淀粉提前腌制两小时，木耳香菇提前两小时泡发。

步骤 2

香菇焖鸡 热锅放油，葱蒜爆香，放入香菇木耳炒一会儿加入泡发香菇的水和料酒，然后放入鸡肉和姜丝，放大火煮开后小火焖十五分钟，最后放盐，生抽或者直接放耗油调味。

步骤 3

香菇蒸鸡 碗里放入鸡肉，香菇，木耳，姜丝，泡发的香菇水和生抽、盐，水开后直接上锅蒸20分钟就好。（可以最后放耗油调味）

香菇鸡肉的小贴士

用的都是鸡胸肉容易熟，如果是鸡腿肉，整鸡切块的话可以适当延长蒸的时间，焖鸡可以先焖鸡肉焖熟在放蔬菜。

菜谱创建时间：2019-03-31 14:41:55