黑天使的鲜美大虾面

作者： panda新新

做饭方面我真是个不折不扣的黑天使，而我要守护的那个人却偏偏是个不会厨艺的美食家，嘴巴挑剔而且不是很爱吃面条，但是这个简单的鲜虾面在他那里过关了。简单好吃一定要试试奥

用料

• 鲜虾或者冷冻虾 8只
• 盐 少许
• 面条 二两两人份
• 鸡蛋 两个
• 生抽 少许

黑天使的鲜美大虾面的做法步骤

步骤 1

首先处理虾，把虾头摘下来，开背去虾线

步骤 2

热锅加少许油，把虾头虾身全部扔进去，可以用锅铲帮忙把虾脑挤出来，这一步是这个面的关键，熬出红色虾油

步骤 3

熬出红色虾油后加水，加比平时煮面少一点的水，煮沸，这时加盐和生抽调味。

步骤 4

加面条后估计快熟了可以加白菜，金针菇，小油菜，菠菜等蔬菜，还有火腿片，煮鸡蛋荷包蛋，切花香菇，都是即可以增加这个面的营养，又可以增加颜值的，最后装盘后还可以切两片西红柿和黄瓜，请随意发挥

步骤 5

没有图呢，今天我失误做了双倍两人份，我用了一扎面条，宝宝爸爸和奶奶没吃前嫌多，但是吃的时候就没有抱怨了，吸溜溜全部吃掉。我只多加了白菜，还没加别的美味哩

黑天使的鲜美大虾面的小贴士

其实这个面这样的煮法很有缺点，水多了面条好做，但是汤的鲜美度会打折，水少了面条就很容易tuo掉，比较保险的做法在加水时不要加太多，只要两碗汤就好，蔬菜可以在这个汤里烫熟，面条另找一个锅白水煮熟，而且这样可以节约整体的煮饭时间。这样面条捞出来后加上鲜虾汤就可以了。也很好吃，可是我就是喜欢一起煮的感觉，那个面的滋味真是入进去了

菜谱创建时间：2019-03-31 11:49:35