芋圆奶茶

作者： 玖8

用料

• 木薯粉 适量
• 糖 适量
• 红薯（小） 3个
• 紫薯（小） 3个
• 红糖 30克
• 红豆 适量
• 红茶（奶茶） 2包
• 牛奶（奶茶） 适量
• 清水 适量克

芋圆奶茶的做法步骤

步骤 1

紫薯蒸熟，加入适量糖，慢慢加入适量木薯粉，先用筷子搅成絮状再用手揉，揉至不粘手，不干的团状且能搓成长条即可（红薯方法以紫薯为例，做法一样）

步骤 2

切成大小均匀的小长条，撒少许干粉，防粘（这里的形状自行把握）

步骤 3

红糖倒入盆中加入适量清水，至红糖融化且煮至沸腾，慢慢加入木薯粉筷子不断搅拌，絮状后再用手一个个搓圆，撒少许干粉，防粘（注意一定要先用筷子切不要烫到手）

步骤 4

锅中加入适量清水，水开后加入紫薯芋圆，待芋圆浮起后加入适量清水1-2分钟（加清水是为了更Q弹），捞出备用（红薯芋圆跟红糖珍珠以紫薯芋圆做法为例）

步骤 5

锅中加入适量清水，水开后加入红茶，煮至3-6分钟（喜欢茶味浓的可以延长时间），茶叶捞出倒入牛奶，煮开，关火，加入适量糖，放凉（喜欢冰冻可以加冰块）

步骤 6

最后按自己口味，加入喜欢的配料，我加了紫薯芋圆，红薯芋圆，红糖珍珠，红豆，淋上薄薄一层炼乳，再淋上茶香奶浓的奶茶，就可以美美的享用啦（喜欢花生，葡萄干都可以下）

菜谱创建时间：2019-03-30 21:11:56