番茄鸡肉芝士焗饭【烤箱版】

作者： 太平洋特派员

当我买了一个烤箱之后，不断努力让我的烤箱显得不闲置…

用料

• 米饭 2小碗
• 西红柿 2个
• 鸡胸肉 1小块
• 洋葱 半个
• 马苏里拉芝士
• 黄油
• 料酒、黑胡椒、盐
• 生抽、番茄酱

番茄鸡肉芝士焗饭【烤箱版】的做法步骤

步骤 1

处理鸡胸肉： 切块，加入料酒、黑胡椒、盐腌20分钟左右

步骤 2

处理洋葱： 半个洋葱，切小块

步骤 3

处理西红柿： 2个小一点的西红柿，去皮，切小块 （据说明火烤一下更好剥皮，但我还没找到真正好剥皮的方法，剥的不太干净也没关系啦…主要是没皮口感好一些呢）

步骤 4

材料准备好了！开炒！

步骤 5

加一点黄油，融化； 放入洋葱，炒出香味； 加入鸡胸肉，炒到变色再炒一会，基本半熟的状态，先盛出来

步骤 6

不用放油，直接把西红柿倒进锅里，加一点盐和生抽，很快西红柿就会变成酱～ 然后把炒过的鸡肉洋葱倒进锅里，加入番茄酱，小火多炒一会

步骤 7

装盘： 烤碗铺上白米饭，然后放上炒好的酱料，撒上芝士

步骤 8

烤！ 预热200度，上下火，烤15min

步骤 9

可以开吃啦！

番茄鸡肉芝士焗饭【烤箱版】的小贴士

1.我用的是8寸的烤碗，大概是将近两小碗白米饭的量，两个人吃的 2.感觉最好吃的就是番茄伴着饭的那块，所以饭可以铺薄一点～酱可以稍微稀一点～

菜谱创建时间：2019-03-30 21:09:40