红茶蜜豆磅蛋糕

作者： 明月舞青衣

磅蛋糕常温放置隔夜，特殊浓郁的奶油香气更加脱颖而出，而且口感也很松软。特意做成了减糖版，哪怕多吃几片也不会觉得腻哦。 浓郁的茶香配上甜蜜的蜜豆、清香的柠檬，外层金黄酥脆，组合起来真是绝配，喜欢磅蛋糕的可以试试这个简单的做法。 学厨的这款模具，不仅适合做面包，也适合做磅蛋糕，份量刚刚好，模具厚实，做工精湛，导热性也很快。容易脱模。

用料

• 低筋面粉 200克
• 黄油 200克
• 白砂糖 100克
• 鸡蛋 4个
• 鲜奶油 50克
• 红茶粉 1包
• 红茶 90ml
• 柠檬 1个
• 杏仁条 适量

红茶蜜豆磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料。烤箱180度预热。黄油室温放置软化。柠檬擦皮屑备用

步骤 2

白砂糖里擦入柠檬皮屑。用手揉搓一下。这样柠檬的味道会更浓郁

步骤 3

将软化的黄油放入白糖里

步骤 4

打入鸡蛋，打发至完全融合

步骤 5

等到油糖均匀融合之后，打蛋器快速打发至蓬松状。将面粉过筛入蛋糊中

步骤 6

倒入红茶、红茶粉、柠檬皮屑。搅拌均匀

步骤 7

最后倒入鲜奶油，拌匀至浓稠状

步骤 8

面糊倒入模具中。用刮刀抹平。撒上杏仁条、柠檬片

步骤 9

放入烤箱，180度，中层，上下火，烤30分钟。中途用竹签扎入拔出，观察有没有熟透。取出，晾凉

步骤 10

成品～

步骤 11

成品～～

红茶蜜豆磅蛋糕的小贴士

1、 室温或者冰箱冷藏放置隔夜后，味道会更佳。 2、 一个模具的份量。

菜谱创建时间：2019-03-30 20:05:31