草莓雪花酥

作者： sz加菲猫

雪花酥香脆可口，包裹着各式坚果的劲道、和草莓的酸酸甜甜结合在一起成为绝配。

用料

• 棉花糖 180克
• 台湾小奇福饼干 160克
• 全脂奶粉 40克
• 黄油 40克
• 冻干草莓🍓 78克
• 坚果（南瓜籽、开心果、腰果和杏仁等） 70克

草莓雪花酥的做法步骤

步骤 1

把坚果称好重量

步骤 2

饼干单独称好，最好是掰成四瓣。

步骤 3

奶粉称量准备好备用。

步骤 4

用的子母奶粉很香

步骤 5

冻干草莓用了两包，因为每包是39克

步骤 6

使用的棉花糖

步骤 7

在金盘的底部撒好均匀的奶粉。

步骤 8

锅预热好加入黄油。

步骤 9

黄油溶解之后，倒入棉花糖，一定要小火，记住。

步骤 10

等到棉花糖的颗粒完全溶解之后。

步骤 11

把奶粉倒入棉花糖中搅拌均匀。

步骤 12

搅拌到见不到奶粉的颗粒。

步骤 13

把饼干坚果草莓干一并倒入棉花糖中。

步骤 14

饼干🍪掰成小块更好。

步骤 15

混合翻滚均匀。

步骤 16

可以断开火

步骤 17

放入金盘中整形，并在表面在撒上一层奶粉。

步骤 18

盖上保鲜膜送入冰箱，冷藏降温，请记住一定要等彻底冷却之后才能切雪花酥。

步骤 19

冰冻的雪花酥变得硬梆梆。

步骤 20

呼之欲出的草莓

步骤 21

把雪花酥切成片，每个切面都要撒上奶粉防粘连

步骤 22

鲜亮的草莓🍓好可爱

步骤 23

四个面记得均匀撒上奶粉，这个是非常重要的一道工序，这也是最费时间的

步骤 24

每个切割面都铺满奶粉。

步骤 25

美味的雪花酥出炉了。

步骤 26

漂亮呀

步骤 27

切成想吃的大小，送入冰箱冷藏室保存。尽快食用新鲜的雪花酥。

草莓雪花酥的小贴士

1、推荐好想你的品牌唛萌的冻草莓干，39克一包，大家不要选错草莓软乎乎的那种。 2、美国的大杏仁腰果和开心果这个必不可少。 3、奶粉香浓可口的宜 4、准备好一次性手套，其实不需要什么雪花酥整形器，最好用烘焙的硅油纸，垫着放在金盘里面，进行整形就很方便，避免像我一样把金盘都弄花了。

菜谱创建时间：2019-03-30 19:04:14