鲜蘑炒肉

作者： 镜头里的马

用料

• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 鲜蘑 2斤左右
• 五花肉 适量
• 葱 1根
• 姜 4-5片
• 耗油 1大勺
• 鸡精 适量
• 料酒 一瓶盖
• 大料 2-3粒

鲜蘑炒肉的做法步骤

步骤 1

鲜蘑买回来后，手撕成条状，大小随意，焯水，过凉水，一定要焯水哦

步骤 2

起锅，烧油，放入大料，葱，姜

步骤 3

爆锅的香味出来后，放入切好的五花肉，翻炒

步骤 4

炒到五花肉变成金黄色的就可以了

步骤 5

放入鲜蘑，煸炒

步骤 6

煸炒大约2分钟这样，倒入适量的酱油，一点点就可以了，放入一羹匙耗油，放一点点盐(其实可以尝一下，如果口轻，就不要放盐了)，继续翻炒，倒入一瓶盖料酒，翻炒，继续翻炒

步骤 7

翻炒大约5-7分钟这样，放入切好的小葱葱末，香菜(我忘记买了，假装有)，放入少许鸡精，装盘ok。。

步骤 8

装盘，开吃，非常鲜美

菜谱创建时间：2019-03-30 18:28:01