罗宋汤

作者： 七月猫猫

营养丰富的一碗汤

用料

• 牛腩 2斤
• 黄油 20克
• 西红柿 5个
• 土豆 2个
• 洋葱 1个
• 包菜 半个
• 胡萝卜 1根
• 番茄膏 5勺
• 面粉 10克
• 糖 10克
• 盐 适量

罗宋汤的做法步骤

步骤 1

牛腩先出水，晾干。然后炒至表面焦黄。放入汤锅内，加入先煮半小时左右。

步骤 2

准备好蔬菜，切块。

步骤 3

土豆切块，用油稍微煎一下盛出待用。本来应该炸的，我觉得这样比较健康点

步骤 4

洋葱，蒜片先炒出香味后，加入胡萝卜块炒个一分钟左右就好了，放入牛腩汤内。

步骤 5

番茄切块炒软后，加入番茄膏炒一会。放入牛腩汤里。汤烧开后转小火煮约一个半小时。

步骤 6

加入卷心菜和西芹块。

步骤 7

这时再加入土豆和西芹，煮20-30分钟。

步骤 8

加入糖和盐调味。如果喜欢浓稠点的口感，可以加入芡汁，大火煮开即可。

菜谱创建时间：2019-03-30 15:23:51