宝宝辅食-番茄鱼片

作者： 水木阳仔

阳仔正在由宝宝辅食到成人饮食的进化路上，每顿饭吃什么颇让我费脑筋。他爱吃番茄，又爱吃鱼，所以有了这道菜。

用料

• 巴沙鱼片 1片
• 番茄 1个
• 番茄酱 1大勺
• 葱蒜 少许

宝宝辅食-番茄鱼片的做法步骤

步骤 1

食材准备：鱼片(巴沙鱼/龙利鱼都可以）切片，番茄洗净切块去皮，番茄酱，葱蒜切片。

步骤 2

开火，热锅冷油，放入蒜片煸香。随后倒入番茄煸炒，炒出红油。我忘记给番茄去皮了……

步骤 3

番茄炒软烂炒出红油后倒入番茄酱，继续炒，炒出香味，炒至粘稠。

步骤 4

加一小碗水，继续炒，炒到有点黏稠，放入鱼片，这一步我忘记拍照了。。。

步骤 5

鱼片放入后煮2分钟左右，然后大火收汁1分钟，之后立即出锅。时间久了鱼片容易老。

宝宝辅食-番茄鱼片的小贴士

1.鱼片可以随意选，巴沙鱼龙利鱼我比较喜欢，嫩，无刺。如果是冰冻的，一定完全化冻后再入锅。 2.我没放盐，因为番茄酱里有盐，咸度够了。 3.这道菜这次我做失败了，番茄忘记去皮，水放多了，鱼片煮得有点老了……其实可以提前把鱼捞出来，番茄酱收汁后再把汤汁倒入碗里。

菜谱创建时间：2019-03-30 14:24:32