牛奶椰蓉小方

作者： 大璐的美食厨房

最近决定把家里剩余的食材好好处理一下。整理整理发现还有好多剩余的奶油、椰蓉、玉米淀粉.. 美食真是一件好有意思的事情，无数种组合，无数种味道。 牛奶椰蓉小方真是超级容易完成的一道小甜品，而且还特别方便消耗剩余的食材（笑）。我个人不喜欢太甜，在其它方子的基础上适量减糖了。爱甜的朋友可是根据自己的味道进行调整。

用料

• 牛奶 500克
• 淡奶油 150克
• 玉米淀粉 65克
• 糖 52克
• 椰蓉 适量

牛奶椰蓉小方的做法步骤

步骤 1

将除了椰蓉以外的所有食材倒入锅中混合均匀。

步骤 2

开中小火，同时一边慢慢搅拌。锅底开始会慢慢结成糊状，用铲子把底部搅一搅以免糊锅。

步骤 3

慢慢变的浓稠，冒大泡后继续搅拌1-2分钟后离火。大概看起来是这种状态。记得一直要搅拌不要停噢。

步骤 4

搅拌之后会越来越顺滑，大概这种样子就差不多了。

步骤 5

容器里倒入适量椰蓉（方便脱模）。

步骤 6

倒入煮好的奶糊，冷却后放入冰箱冷藏4个小时以上。（煮好后尽快倒入容器中会比较平整，我放的时间略久，表面不平整的话到时候翻过来做底部就可以了(‘-‘*)）

步骤 7

凝固后取出脱模（在容器四周用刀割一下，倒扣就出来了，前面撒了椰蓉很好脱离），切成方块状，撒上适量的椰蓉晃匀。奶味真的很香呀~（*＾3＾）

菜谱创建时间：2019-03-30 13:00:56