煎烤蘑菇大虾

作者： 小小为爱走天涯

本来要做沙拉当晚饭，老公严重抗议当光吃草的兔子，所以，加了个带荤的菜，以平民愤。 自己种的迷迭香长的很好，顺手揪了几支，加了进去，味道也不错。

用料

• 大虾 1/2磅（约270克左右）
• 蘑菇 1磅
• 柠檬 1/2个
• 蜂蜜 2茶勺
• 现磨的黑胡椒末 1/2茶勺
• 蒜 3瓣，压成蒜泥
• 迷迭香 3支
• 橄榄油 1/3杯
• 盐 适量

煎烤蘑菇大虾的做法步骤

步骤 1

大虾洗净，蘑菇用打湿的厨房用纸擦干净，切成厚片

步骤 2

柠檬挤出汁，加了蜂蜜，胡椒，蒜泥，橄榄油，迷迭香的叶子和盐，搅拌均匀

步骤 3

拌入大虾和蘑菇，用手轻轻的拌匀，尽量使每片蘑菇都裹匀调料

步骤 4

于此同时，用中高火把铸铁锅烧热，放上大虾，每面3到4分钟，或者到大虾熟透为止

步骤 5

蘑菇也一样分几次煎烤

煎烤蘑菇大虾的小贴士

我用了带纹路的铸铁锅，所以煎出来的虾和蘑菇身上都有比较好看的纹路。

菜谱创建时间：2011-11-18 11:02:14