黄豆粉滚麻糍

作者： 粉色灯塔

图很丑…但是是童年记忆😁懂的人就明白！

用料

• 做麻糍：
• 白糖 10克
• 水 60克
• 糯米粉 70克
• 做豆粉：
• 熟黄豆粉 25克
• 白糖 20克

黄豆粉滚麻糍的做法步骤

步骤 1

10克白糖融化在60克温水里，再把糖水倒进70克糯米粉里，用筷子迅速搅拌成团。

步骤 2

上蒸锅，加水，把油纸剪成小块，铺在蒸笼上。把水用大火烧开，等到有蒸汽了，把糯米团揪成一小团一小团，搓圆，摆在油纸上。盖上蒸锅，中火蒸10～15分钟。

步骤 3

在这期间，把黄豆粉和白糖混合均匀，装在一个大碗里。

步骤 4

蒸好糯米团，取出，依次放在豆粉里滚一滚，齐活！

黄豆粉滚麻糍的小贴士

70克糯米粉足够，吃多了腻，也难消化~

菜谱创建时间：2019-03-30 10:53:45