多口味木糖醇冰激凌雪糕

作者： 阿蒙啊

天儿说话就热了，猝不及防。 身边有一些血糖偏高的朋友，他们也常常想吃一根雪糕，于是，这个食谱就在我心里酝酿了。 糖人，还有又想吃甜又想减肥的妹子，看过来吧。

用料

• 牛奶 250g
• 玉米淀粉 10g
• 木糖醇 30g
• 淡奶油 200g

多口味木糖醇冰激凌雪糕的做法步骤

步骤 1

材料大合集，如想口感偏硬可适当增加牛奶总量，反之增加淡奶油用量，可不必过于严格。

步骤 2

牛奶➕玉米淀粉➕木糖醇，充分搅拌均匀，加热至沸腾立即关火，晾凉备用。

步骤 3

凉后的牛奶液可以加入各种口味，相应的粉类加进去拌匀即可，用量根据自己口感调节，我这里分别是70g牛奶液5g可可粉或者抹茶粉。

步骤 4

淡奶油打发约8成稍有流动性，和凉透的牛奶液混合均匀。

步骤 5

入模具，轻震出大气泡，这个量我做了如图这么多12只雪糕，很是满足。

步骤 6

哈哈哈模具多就是开心哦，放入冰箱冷冻一晚就好了。

步骤 7

脱模，完美，这只里面撒了很多冻干草莓碎，咬一口浓浓的奶香伴随着酸酸甜甜的草莓味，木糖醇让人吃起来毫无压力，完美。

多口味木糖醇冰激凌雪糕的小贴士

关于用料的分量呢并不是那么严格，牛奶多一点口感就硬一些更适合做雪糕，淡奶油多一点呢就更适合用来挖冰激凌球，液体总量不变就可以啦。

菜谱创建时间：2019-03-29 21:08:46