韭菜花炒回锅肉

作者： 肥肥宅

突然就想吃回锅肉了，特意跑去超市买了老干妈和豆瓣酱

用料

• 韭菜花 一把
• 五花肉 500克
• 豆瓣酱 1勺
• 老干妈油 3勺
• 大蒜头 1瓣

韭菜花炒回锅肉的做法步骤

步骤 1

菜场去太晚了，没有五花肉了。不喜欢太肥，所以买的前腿肉。 锅里加水和姜片，放入肉煮至筷子插进去看不到血水

步骤 2

煮肉的过程中可以收拾韭菜花，洗好切段

步骤 3

肉煮好，用冷水冲洗干净晾凉。切片备用

步骤 4

肉吃多少拿多少，剩下的放保鲜袋扔冰箱冷冻，什么时候想吃就什么时候拿出来解冻做。 锅里放点儿油，放入回锅肉翻炒到香

步骤 5

加入1勺豆瓣酱，2-3勺老干妈油，一点点生抽，一点点蚝油。哦！忘了那颗蒜片了，一起加进去翻炒。垂涎欲滴啊！！

步骤 6

加入韭菜花翻炒

步骤 7

出锅盛盘！今天吃肉肉！

步骤 8

开吃！

韭菜花炒回锅肉的小贴士

这道菜调味料并不多，所以味道可能会欠缺一些。但也并不影响它下饭下酒啊！😄

菜谱创建时间：2019-03-29 18:33:56