适合上班族的红烧鲫鱼

作者： Lucky-Jane

老公喜欢吃鱼，早上烧鱼对于上班族的我们比较麻烦，于是我就摸索出一个简单的方法，做出的鱼老公还很喜欢吃😁，这个方法应该适合所有鱼😉

用料

• 收拾完巴掌大的新鲜鲫鱼 4条
• 葱姜蒜 适量
• 酱油 2汤勺
• 老抽 0.5汤勺
• 白糖 1汤勺
• 陈醋 1汤勺
• 食盐 1.5调料勺
• 料酒 2汤勺
• 清水 2饭碗
• 香菜 适量
• 干红椒 1个
• 蚝油 1汤勺

适合上班族的红烧鲫鱼的做法步骤

步骤 1

收拾好鲫鱼，鱼身喇花刀便于入味（收拾鱼的重任都是由老公完成，男女搭配干活不累😜）

步骤 2

鱼身两侧拍面粉

步骤 3

准备好干料：葱姜蒜，花椒大料，干辣椒。 酱料：碗中倒入2勺酱油，两勺料酒，半勺老抽，一勺蚝油，1.5小勺盐，一勺糖，一勺醋

步骤 4

锅中加油，鱼两面煎至金黄色

步骤 5

煎好鱼盛出。一般我都是前一天晚上完成以上这些步骤，剩下的第二天早上起来十分钟搞定😉

步骤 6

砂锅（可放少许油，也可不放）放进干料

步骤 7

码好之前煎好鱼

步骤 8

酱料加两饭碗水混合倒入进砂锅中

步骤 9

中火炖4分钟

步骤 10

小心翻面，继续中小火炖煮4分钟，留些汤汁

步骤 11

撒上香菜，出锅✌️

步骤 12

一道简单快手的红烧鱼就做好了，虽然不正宗，但口味不错，准备工作前一晚做好，第二天早上一个砂锅搞定😎

菜谱创建时间：2019-03-29 16:12:37