萌萌的猫爪饼干

作者： 养花为做饭

这款猫爪饼干，还是很多年前订《贝太厨房》的时候做过，做起来不太复杂，味道吗，就是饼干味，这个造型，用来哄孩子那是极好的。

用料

• 黄油 80克
• 鸡蛋 100克
• 糖粉 75克
• 可可粉 20克
• 低粉 260克
• 无铝泡打粉 5克

萌萌的猫爪饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加糖粉，打到颜色发白，体积变大。

步骤 2

分四五次加入蛋液，蛋液有点多，耐心些，每次都是搅打融合了再加下一批的蛋液。

步骤 3

加入200克低粉，5克泡打粉，揉成团，有点粘，我是用刮刀和的面。

步骤 4

分出三分之一的面团，加可可粉，揉成稍硬的面团。包上保鲜膜，醒着。

步骤 5

余下的百面团分次加入60克面粉，揉成硬度和可可面团硬度相同的面团（忘了拍照了）然后一分为二，其中一份再分成三个小面团。可可面团操作一样。

步骤 6

一份白面团擀成长方形，相对应的可可面团搓成圆柱体，长方形的宽大于等于圆柱体的底面周长。用普通话说，就是让白面能卷住可可面柱。我这个图就擀宽了，最后用刀切下去一边。

步骤 7

四个圆柱都卷好，尽量一样长，抹点水，把三个细的圆柱沾在大圆柱上。裹上保鲜膜，放冰箱里冷冻半小时，方便切。

步骤 8

半小时后拿出来切成薄厚一致的约半厘米的片，切的时候如果变形了，就用我们万能的手整整型。然后烤箱中层预热160度，25分钟左右。

步骤 9

来来来，小猫爪子出场，好像貌似有点像小熊爪子，没事没事，反正孩子们都会爱不释手的。

萌萌的猫爪饼干的小贴士

首先得说明，我这个封面图不是我照的，是贝太厨房的图，我照的比人家渣多了。 其次，建议小猫爪做小一点，更可爱。

菜谱创建时间：2019-03-29 15:36:43