电饭锅版【深夜食堂】第三话の茶泡饭

作者： 莫蓼蓼

梅干、鲑鱼、鲟鱼籽，哪一款茶泡饭是你的最爱呢？

用料

• 三文鱼 三片
• 绿茶 一袋
• 海苔丝 15根
• 芝麻 适量
• 芹菜 适量
• 米饭 1碗
• 盐 适量
• 黄油 适量
• 酱油 适量

电饭锅版【深夜食堂】第三话の茶泡饭的做法步骤

步骤 1

三文鱼3至4片，这个没有定量，喜欢就多放点儿，不喜欢就少放点儿； 海苔丝15根左右，白芝麻一小撮，酱油适量； 葱花、香菜、芹菜，任选一种作为调味料； 茶叶一袋，茶泡饭用的茶以日式的煎茶和玄米茶为宜； 米饭一碗，可以现焖也可以用剩米饭； 黄油和盐用来煎三文鱼，如果喜欢生吃，就不用准备了。

步骤 2

准备米饭一碗，我的米饭焖的有点软了，实际上应该硬一点的。用剩米饭也可以，只要不是特别凉就行。

步骤 3

电饭锅加热，放一小块黄油，待黄油融化后放入三文鱼。喜欢生吃三文鱼的略过这步直接看第5步就好。

步骤 4

三文鱼煎的时间不要太久，表面变色后就可以翻面了，放一点点盐调味。

步骤 5

海苔、芹菜叶铺在米饭上，盖几片三文鱼，撒入芹菜粒和白芝麻。这里的芹菜可以换成香菜、小葱等进行调味，挑一种你喜欢的就可以了。 如果想吃梅子茶泡饭和鲟鱼籽茶泡饭的，在这一步把三文鱼替换成梅干和鱼籽就可以啦。

步骤 6

泡茶，茶叶可以用绿茶，煎茶和玄米茶，只要是口感比较清淡的茶叶其实都可以。

步骤 7

按照自己的口味倒入酱油，将泡好的茶水沿碗边倒入，感觉水量要没过米饭就好啦。

菜谱创建时间：2019-03-29 15:22:30