五花肉烧土豆

作者： 绽放的味道

用料

• 五花肉 250克
• 土豆 2个
• 姜 3片
• 葱 2根
• 生抽 3勺
• 白糖 10克
• 十三香 少许
• 料酒 2勺
• 油 适量
• 小米辣 2个
• 盐 适量

五花肉烧土豆的做法步骤

步骤 1

五花肉切1厘米左右厚块，姜切片，葱切段，锅里放少少油，放姜和葱爆香，放五花肉煸炒。

步骤 2

肉变白色后，加入料酒，再炒至五花肉出油，肉有微微焦黄，放入生抽 ，放入白糖 和十三香粉。

步骤 3

五花肉上色后，倒入切好的土豆块，翻炒均匀，让每块土豆都用油煎一下。

步骤 4

再倒入开水，漫住土豆。

步骤 5

大火烧开后，煮10分钟左右，转中火收汁，喜欢吃辣的，放几个小米辣进去，加盐调味。

步骤 6

收干汤汁，盛出加小葱装饰就可以了。

五花肉烧土豆的小贴士

五花肉一定要烧出油后，再加入酱油。这样的五花肉才会肥而不腻，土豆因为有了猪油渗入才能好吃。

菜谱创建时间：2019-03-29 15:16:56