用APP打开
零失败爆炒肘子肉的做法

零失败爆炒肘子肉

1.1万人浏览 358人收藏 7人做过
APP中查看更多做法
卡卡的昵称被占用了
小的时候总喜欢吃妈妈给做的这道爆炒肘子肉,前几天翻冰箱找出一小块剩下的肘子就想炒着吃,其实是犯懒想直接po作品,没想到搜了半天都没有这个做法的,所以只能发个小菜谱了,但是只有这一张图,下次再做的时候补图吧!

用料

零失败爆炒肘子肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【熟食肘子切块】大小随意看个人喜好,【注意是熟肉!!!】热锅热油倒肘子进去中火翻炒大约15-20秒,保证肘子肉微微出油泛着油光就可以;蒜拍碎切丁和盐、醋、各种酱油调汁,加半勺老干妈辣酱调匀,肉炒好直接烹入酱汁大火翻炒吸干汤汁即可出锅。

零失败爆炒肘子肉的小贴士

【酱汁的关键在于蒜和醋,蒜多更香一些,醋的度要看个人喜好的酸度,酱汁是否ok可以用筷子点着尝一下,咸度要比正常微重一扭扭就可以了。】 这道菜真的是超简单、零失败,家里日常剩下的熟食肘子就可以拿来炒,炒过之后油腻腻的皮也会软糯好吃,即使是蒜也都吃得干干净净。 小时候没胃口的时候妈妈就经常给做这道菜,最多五分钟,酸酸咸咸的很下饭,有的时候酱汁不收干净还可以淋一些在米饭上,满满的回忆杀。 这个酱汁我很喜欢,用它炒过很多菜都很适合,例如豆角。

菜谱创建时间:2019-03-29 14:52:58
打开App收藏