口蘑烧鲈鱼

作者： 蓝宇图图

用料

• 1.口蘑 适量
• 鲈鱼 1条
• 2.生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 腐乳 一小块
• 腐乳汁 1勺
• 黄豆酱 2勺
• 甜面酱 1勺
• 白糖 少量
• 清水 一大汤勺

口蘑烧鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼去骨，去鱼鳍切成两公分左右的块状，鱼皮那面盐，黑胡椒抹匀！再撒适量生粉（可以帮助吸收鱼块的多余水分，也利于最后收汁） 口蘑洗净，切成两半备用

步骤 2

把材料2中所有调料，调成酱汁备用

步骤 3

葱白一小段，姜片，蒜块备用，锅内入油烧至六成热，放入鱼块，口蘑，葱姜蒜煎至口蘑，鱼块微缩，倒入调好的料汁，小火收汁即可

菜谱创建时间：2019-03-29 13:01:22