香辣肉丝

作者： 达酱的日常

对香菜的执念让我学会做这道菜。 香菜、辣椒丝、洋葱和肉丝的融合简直美味无比。 如果有兴趣的话就请看下去吧~

用料

• 香菜 1大把
• 干辣椒 适量（喜欢辣的可以多放）
• 里脊 200克
• 洋葱 半颗
• 花椒 适量
• 家用调料 适量
• 葱 适量

香辣肉丝的做法步骤

步骤 1

里脊肉切细丝后加适量盐、料酒、生抽、老抽腌制

步骤 2

切香菜段，洋葱丝，葱丝，清水洗辣椒丝

步骤 3

开火烧油，将肉丝炒至稍焦后盛出（爱吃嫩的肉丝就滑油炒）

步骤 4

下辣椒丝和一小把花椒炒至红亮后，下葱丝洋葱丝，洋葱丝断生后下入肉丝炒匀

步骤 5

加半口盐，一小勺糖提鲜，加入香菜炒10秒后，加入芝麻装饰（也可不加）出锅。

香辣肉丝的小贴士

香菜最后放，炒的时间不能长。

菜谱创建时间：2019-03-29 12:24:55