泰式盐烤乌头鱼

作者： 爱下厨的南希

以前很喜欢跟先生去东南亚旅行，尤其是泰国，喜欢那的海鲜和水果，所以也爱把吃过的菜自己在家里琢磨一下^_^

用料

• 粗盐 250克
• 乌头鱼 1条
• 香茅草 3根
• 锡纸 1张
• 柠檬 1个

泰式盐烤乌头鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼洗净后将拍过出味的香茅草将鱼身搽一次，然后塞进鱼肚，再将粗盐铺上，用锡纸包好放入烤箱预热220度左右烤半小时，即可。

步骤 2

摊开锡纸，烤鱼的鱼皮很容易跟肉身分离，这时候往面上撒🍋汁，鱼肉的口感酸甜可口，非常清新不腻^_^喜欢吃辣的朋友可以用辣椒酱油沾着吃，非常爽，乌头鱼肉质厚实，好的鱼在烤过后会出黄油，油脂丰富，是一道简单而味美的菜，酒家卖80元一条的鱼，你在家里做20元即可拥有^_^，干净也好吃😋

泰式盐烤乌头鱼的小贴士

注意鱼肚都会有黑色膜，一定要去掉洗净，否则影响口感。

菜谱创建时间：2019-03-29 11:39:02